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versare tre cucchiai di farina in una scodella e mescolare con il lievito di birra e tre cucchiai di latte. far lievitare e aggiungere il resto della farina, due rossi d'uovo, la...

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lo smacafam ? antico e tipico piatto popolare trentino di carnevale; particolarmente sostanzioso - come dice il suo stesso nome - va gustato in allegra compagnia ed...

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tagliare a pezzi la lepre e serbare fegato, cuore e coratella; mettere i pezzi (compresi fegato, cuoce, coratella) in concia nel vino con una cipolla tagliata fine, due carote,...

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mettere sulla spianatoia la farina e il burro, ridurla con le mani in tante briciole finissime facendo scomparire il burro nella farina, mettere un po' di sale, sbattere a parte...

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sbuzzare e spellare una lepre, marinare per quattro ore il fegato, i polmoncini e il cuore con una bottiglia di vino nero, una manciata di pinoli, altrettanta passolina ben...

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