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fatta la polenta, mescolarla pi? del normale per mezz'ora, aggiungere ogni dieci minuti nella seconda mezz'ora un bicchiere di latte e tre cucchiai di olio d'oliva. passare a...

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arrostire una cervella di vitello con un po' di cipolla e prezzemolo ben tritati. unire quattro tuorli d'uovo sbattuti, mezzo etto di burro sciolto e quattro pani inzuppati nel...

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lo smacafam ? antico e tipico piatto popolare trentino di carnevale; particolarmente sostanzioso - come dice il suo stesso nome - va gustato in allegra compagnia ed...

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scegliere delle patate ben stagionate, sbucciarle e grattugiarle con una grattugia da formaggio. aggiungervi la farina e un pizzico di sale e amalgamare uniformemente. versare...

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tritare finemente la cipolla, farla imbiondire con del burro e dell'olio di semi, poi gettare nella padella il riso e rosolarlo, continuando a mescolare con un mestolo di legno....

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